店舗HP http://www17.plala.or.jp/nagomi-tei/
wi-fi なし
営業時間、定休日などは変わることがございますので各お店SNSからご確認ください。
メニュー
はくばの豚を使った天ぷらや信州黄金軍鶏、白馬のそば粉を使ったそばやガレット
自家栽培野菜などを使った地元信州の食材を味わうには持ってこいのお蕎麦屋さんです。
「信州食育発信 ３つの星レストラン(大北地区第一号店)」、「信州おいしい空気の施設(全面禁煙)」、信州オリジナル食材である信州黄金軍鶏取扱店として「おいしい信州ふーど(風土)」にも登録されている長野県から認可されたお店だそうですよ！
お食事
ヘルシーセット（ざるそば） 1,700円
1日限定10食のそばと白馬の豚の天ぷらとそばアイスクリームがいっぺんに食べられるお得なセットです！
そばはかけそばとざるそばを選ぶことができますよ。
セットですが、ざるそばは普通の量ありますので結構お腹いっぱいになります。
食後にはセットの自家製そばアイスクリーム。
添えられている揚げそばとそば米（そばの実を炒ったもの）の塩みとカリっとした食感がアイスによく合います！
アイス事態も蕎麦の味がすっごく感じられるおいしいアイスクリームですよ！そば茶と一緒にどうぞ
白馬豚のつけざるそば 1600円
和味亭さんでしか食べることが出来ない白馬豚のつけざるそばです！
ラーメン屋さんのつけ麺のように冷たいざるそばを熱々の麺つゆにつけて食べるメニューです
熱々のつけ汁にはネギと白馬豚が入っていてそばつゆには白馬豚のうまみと脂がしみだしています。
和味亭さんのそばはすごくコシが強いおそばなので暖かいつけ汁につけてもコシが負けずにネギや豚と一緒に食べても食感が楽しめます。
そば湯を入れれば普通と違う白馬豚のうまみが染み出たそば湯になってこれまた和味亭さんでしか味わうことが出来ない特別なそば湯になりますよ！
店内の様子
テーブル席が１つと掘りごたつテーブルの席が3席あります。
春から秋は正面に八方尾根の山が見えるテラス席も利用できます。
テラス席は車椅子やペット連れでも利用できますよ。
決済情報
- 現金
- クレジットカード（VISA、マスター、アメックス）
キャッシュレス決済はクレジットカードと白馬村ふるさと納税の電子感謝券が使えるようですね
アクセス
白馬駅から県道322号線をまっすぐ上がってきた八方交差点を左に曲がったオリンピック道路の道沿いにありかなりわかりやすい場所にあります。
八方尾根入り口交差点から正面に見えるお店が和味亭さんです。
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