大法院

店舗情報　https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g1120615-d6049119-Reviews-Daihouin-Hakuba_mura_Kitaazumi_gun_Nagano_Prefecture_Koshinetsu_Chubu.html
wi-fi　なし
営業時間、定休日などは変わることがございますので各お店SNSからご確認ください。

メニュー

お食事

かも汁つけそば　1870円

カモ肉のあぶらで上品な味わいになるつけ汁にざるそばをつけて食べます。

薬味はネギとしょうがです。

つけ汁の中には焼いた長ネギとししとう、カモ肉。そしてカモの胸肉などを叩いてつくった特製のつくね！

カモのつけ蕎麦はいろいろな蕎麦屋さんで食べますがこのつくねが入っているのはだいほういんさんだけです！

つなぎの殆どないカモ肉の濃い味を楽しめるこのつくねたまりません。

そばもひすいそばに変更できますが断然こちらがおススメです。

つゆが濃い目のつけそばでもひすいそばのしっかりとした香りと風味はつけ汁に負けずにしっかり味わって楽しめますよ！

いわしの刺身丼セット　1760円

旬なお魚のミニ丼とそばとうどんが選べるミニ丼セットです。

細めんタイプの手打ちうどんと、ローストカモ肉のサラダ、しょうが醤油の効いたいわしのお刺身丼です。

暑い夏にはバッチリな組み合わせですよね！

ほかほかごはんにしょうが醤油の効いたイワシと大葉、ワカメ、ネギのこのミニ丼。

組み合わせを聞いただけで美味しくないわけがない組み合わせですよね？

暑さで食欲がない時でもペロリと食べられちゃいますよ！

牛すじ煮込み丼セット　1760円

今回はざるそばを選びましたがセットのうどん・そば共にざるとかけを選ぶことが出来ます。

カモ肉のローストサラダに新そばのざるそば、そして私白燕が大法院さんで一番好きな牛すじ煮込みの丼の豪華なセットです！

こんにゃくや生姜などと一緒にとろとろに煮詰められたホッカホカの牛すじが本当に美味しい！

お蕎麦やうどん、鮮魚料理が目玉の大法院さんですがこれは一度食べてみてほしいです！

ひすいそば食べ比べセット　2035円

長野県内限定品種の「ひすいそば」をだいほういんさんでも食べることはできます。

左がひすいそばで右が白馬のそばです。

食べ比べると風味の違いがよくわかり、つゆにつけなくてもそのまま食べられるそばです！

使っているお水が美味しいのか、つゆにつけずとも蕎麦がみずみずしく美味しく食べられますのでおすすめです！

ひすいそばについては詳しくはこちらからご覧ください。
「信州ひすいそばについて」長野県

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